Rotkohl

Am besten schmeckt Rotkohl gekocht mit Äpfeln und/oder Preiselbeeren zu Fleischgerichten. Besonders in der Weihnachtszeit darf er in den meisten deutschen Haushalten zu Enten- oder Gänsebraten nicht fehlen. Lorbeerblätter, Gewürznelken und Muskat sind typische, zu Rotkohl passende Gewürze.