Apfel

Zum Kochen und Backen eignen sich besonders gut Sorten wie Boskoop, Braeburn, Golden Delicious und Elstar. Im September werden die saftigen Früchte in Deutschland vor allem im Alten Land bei Hamburg geerntet und sind dann bis in den nächsten Sommer hinein verfügbar. Kuchen, Pfannkuchen, Kompott und Mus machen die alten Sorten zum Genuss.
Zum rohen Verzehr eignen sich Cox Orange, Jonagold und Granny Smith wunderbar.