Das Speisezimmer

La deuxième cour intérieure de l’ancienne usine Lokfabrik dans la rue Chausseestrasse abrite le restaurant DAS SPEISEZIMMER. Après trois mois de rénovation, il a été réouvert en septembre 2010. Des murs de briques non ravalés et de vieux lustres côtoient un design moderne.

Dans le premier restaurant de Sarah Wiener, des plats régionaux et méditerranéens flattent le palais des visiteurs. Quelques-unes de ces recettes ont été collectées par Sarah lors de ses voyages culinaires et d’autres font partie de notre tradition. Sur la carte des vins figurent des vins allemands et autrichiens qui sont tous le fruit d’une culture naturelle. En été, la détente est au rendez-vous sur la terrasse verdoyante pour les quelque 50 personnes qui peuvent s’y restaurer en plein air.

DIE KÜCHE (la cuisine), une salle conviviale au coeur du restaurant DAS SPEISEZIMMER, vous invite à cuisiner vous-même en suivant les conseils de chefs et en apprenant ce que vous avez toujours voulu savoir. Découvrir l’envie de cuisiner et s’adonner à ce plaisir. De plus amples renseignements ainsi que la possibilité de réserver des heures de cuisine dans DIE KÜCHE peuvent être consultés ici.

DIE KÜCHE peut accueillir de petits groupes et jusqu’à 25 personnes pour les cours de cuisine et des entretiens médiatiques. Le restaurant dispose de 80 places.