Miesmuschel

Den Anblick von Miesmuscheln, wie sie zu hunderten in Meeresbuchten an Holzpfählen wachsen, kennt man vielleicht aus dem Nordseeurlaub. In Frankreich sind sie seit langem für ihren besonders köstlichen Geschmack bekannt. Besonders die Mont Saint-Michel-Miesmuscheln sind eine Delikatesse und werden zu höchsten Preisen auf den Markt gebracht.