Tomatensalat mit Koriander
Tomatensalat asiatisch angehaucht.
Zubereitung
Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel abziehen und fein hacken.
Koriander abbrausen, trocken tupfen und ebenfalls fein hacken.
Die vorbereitenden Salatzutaten mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
Kategorie: Salate, Vorspeisen
Zutaten für 4 Personen.
500 g Tomaten
1 Kleine Zwiebel
1 grosses Bund Koriander
Olivenöl
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
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