Lammfilet

Das Filet ist das beste Stück des Lamms und ist besonders zart und fein-aromatisch im Geschmack. Lammfilet eignet sich besonders zum Kurzbraten.
Besonders schmackhaftes Fleisch kommt von den Ruppiner Weidelämmern, die aus der Rasse der Merino-Landschafe hervorgehen.