Kirsche

Wir unterscheiden zwei Wildformen der Kirsche: die „süßen“ und die „sauren“. Die wilde Sauerkirsche unterscheidet sich durch den intensiveren Rot-Ton und ihr angenehm säuerliches Aroma von der meist helleren bis gelben Süßkirsche. Beide Sorten reifen in unserer Gegend zur Sommerzeit und sind so schön in Größe, Form und Farbe, dass kleine Mädchen sie zu gerne als Ohrschmuck tragen. Sauerkirschen passen zum Beispiel hervorragend zu Entenbraten, Süßkirschen schmecken am besten frisch aus der Hand. Die Vogel-Kirsche, die Mutter aller Süßkirschen, wurde übrigens zum Baum des Jahres 2010 gewählt.