Speisekarte
Tageskarte ab dem 01.05.2012
Suppe
vom Wiesenkalb mit Paradeiserschaum
Vorspeisen
geräuchert und als Sulz mit Nonpareilles und ewiger Kresse
Hauptspeisen
im gepoppten Erdbeermais gebraten, mit Estragon-Salz, Wurzelwerk und Bärlauch-Spaghetti
mit Kohlrabi, gebackenen Bohnen und Schupfnudeln
vom Havelländer Bio-Apfelschwein mit gebratenen Erdäpfeln und Wildpreiselbeeren
vom Linumer Wiesenkalb mit gebratenen Erdäpfeln und Wildpreiselbeeren
Dessert
Jedes Wochenende ab 14 Uhr, frisch aus dem Ofen.
mit flüssigem Kern, Kaffeeeis und Rhabarber-Essenz
Käse
Dörmanns Bio-Käse von Ziege und Kuh mit Trauben, Oliven und Douglas-Tannenhonig, Orangen-Senfsauce und Salzgebäck
Abonnement
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