Wurst

Wurst gibt es in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen. Besonders in Deutschland hat die Herstellung von Wurst eine lange Tradition und ist Ausdruck von regionaler Vielfalt. Qualität ist dabei schon immer oberstes Gebot: bereits im 13. Jahrhundert gab es eine Verordnung über die Herstellung von Würsten. Bei dem traditionellen Herstellungsverfahren dürfen lediglich Fleisch, Speck, Gewürze, Salz und Trinkwasser verwendet werden.