Champignon weiss

Weiße Champignons gibt es das ganze Jahr über zu kaufen. Sie haben ein festes Fruchtfleisch und einen aromatischen Geschmack. Besonders lecker sind Champignons roh in Salaten oder mit vielen frischen Kräutern in Butter angebraten. Sie sollten immer kurzfristig verbraucht und kühl und abgedeckt gelagert werden.