Rezepte

Aal in Gelee

...mit Pie und Mash

Aaltopf mit Bourgueil

Im Loire-Tal fing Sarah die Fische für dieses Gericht.

Agaven Crème Brûlée mit Erdbeerpfeffersalat

Crème Brûlée mal anders.

Apfel-Sellerie-Cremesuppe

Fruchtig-aromatische Suppe mit mediterraner Note.

Apfel-Walnuss-Kuchen

Perfekt im Herbst

Apfelknödel mit Weinsauce

Apfelwein verleiht diesen Knödeln ihren feinen Geschmack.

Apfelstrudel

Der österreichische Dessert-Klassiker.

Arabischer Karottensalat

Fruchtiger Rohkostsalat mit orientalischer Note.

Ardaepfelflutta (Kartoffelknödel)

Ein Gericht aus der Metzgerstuva

Artischocken mit Rouille à la Sarah

Artischocken mit Knoblauchdip.

Aubergine mit Nuss-Käse Füllung

Haselnüsse und Auberginen passen toll zusammen.

Avocado-Garnelen-Salat

Ein leckeres und frisches Sommergericht.

Über Buchenfeuer gebratene Reinanken mit Petersilienkartoffeln

Im Salzkammergut fängt Sarah die Reinanken im Grundlsee.

Überbackener Fenchel

Ein leichtes Gericht, das auch als Beilage oder Vorspeise gegessen werden kann.

Barsch in Salzkruste

Mittelmeer pur!

Basilikum-Hirse-Spätzle mit Gouda

Ein leckeres Rezept mit Hirse.

Bayerische Creme

Schmeckt lecker mit Kirschen, Wald- oder Erdbeeren.

Beerenmus

Schnell gemacht und voller Geschmack.

Berchtesgadener Kaasnocken

...mit frischem Salat.

Berglamm im Kräuterheumantel mit gefüllten Kartoffeln

Ein Osttiroler Rezept.

Birnbrot mit Ziegenkäse-Ricotta und Olivenöl

Eine Spezialität aus Engadin.

Birnen-Sellerie-Salat

Fruchiger Sommersalat mit Joghurt-Mayonnaise.

Birnenpfannkuchen mit Haselnuss

Süßes von der 'Guten Luise'.

Bischofswieser Mus

Ein köstliches Dessert aus den Alpen.

Biskotten

Löffelbiskuit einfach und schnell selbstgemacht.

Blüten-Nagerl Salat

Essbare Blüten machen jeden Salat zu etwas Besonderem.

Boeuf Bourguignon

Ein Klassiker aus dem Burgund.

Bouillabaisse

Reichhaltige Fischsuppe aus der Provence.

Bratapfeldessert mit Zimtobers und Mandelkrokant

Dessert fürs Weihnachtsmenü

Brennesselsuppe

Man kann die Brennesseln auch zum Teil durch frische Kräuter ergänzen.

Bunte Blattsalate mit Kräuterziegenkäse und Feigen

Ein köstliches Gericht für laue Sommerabende.

Bunte Rübensuppe

Vergessene Gemüsesorten neu entdecken

Bunter Frühlingssalat I

Erste Sonnenstrahlen auf dem Teller.

Bunter Frühlingssalat II

Gesund mit frischem Spargel.

Carpaccio vom Aubrac-Rindfleisch

Walnüsse geben dem Gericht etwas ganz Besonderes.

Cassoulet aus Castelnaudary

Ein beliebtes bäuerliches Familienrezept

Champignon Omelett

Statt den Champignons können gerne – je nach Saison – andere Zutaten verwendet werden.

Cheddar Fritters und Honig-Lamm mit Seegras-Küchlein und Minzsauce

Dieses Rezept stammt aus Wales.

Chili con carne

Wer es scharf mag, liegt hier richtig.

Chrostini mit Zuckerschoten- Lachstatar

Kombination aus Zuckerschoten, geräucherter Lachs und Limonenöl.

Couscous

Als Beilage mit Zwiebeln und Salz.

Crèpes au Calvados

Mit Calvados in der Füllung ein echter fränzösicher Genuss.

Crozets mit Beaufort-Käse

Nudeln aus Buchweizenmehl

Diots in Weißwein

Ein Wurstgericht aus den Savoyen.

Dreieckige Eiernudeln mit Artischockenfüllung und Majoran-Pesto

Ein Rezept aus einer kleinen Hafenstadt in Ligurien.

Eierlikör

Eierlikör abgefüllt in einer schönen Flasche eignet sich perfekt als kleines Gastgeschenk.

Eingelegte Sardinen

Ganz schnell gemacht.

Eintopf évolénard

Mit Rindfleisch.

Ensaladilla rusa

Spanischer Kartoffelsalat mit Thunfisch.

Fagioli all' Uccelletto

Dazu passt frisches Weißbrot oder ein dünnes Kalbsschnitzel.

Feigentorte mit Granatapfelkernen

Süße Torte mit orientalischer Note.

Feldsalat mit gebackenem Radicchio und Entenbrust

Ein leichtes mediterranes Sommergericht.

Feldsalat mit Hähnchen

Fruchtiger Frühlingssalat mit vielen Vitaminen.

Fenchelauflauf

Ein aromatisches Gericht aus Italien.

Filet vom Havelländer Apfelschwein im Paprikamantel mit Sauce Bernaise, Beelitzer Spargel und Neuen Kartoffeln

Ein besonderes Geschmackserlebnis.

Fisch in Alufolie

Fisch kinderleicht zubereitet.

Fish 'n' Chips mit Sauce tartare

Ein Rezept von der Nordseeküste Englands.

Fisolensalat

köstlich auch mit angeschwitzten Champignos

Forellen-Mousse mit Sauerampfer und Kapuzinerkresse

Ein interessanter Dip.

Frühstück

Porridge, Birnenkompott und Beilagen

Fromage Frais mit Lavendelhonig und Beeren

Eine fruchtige Quarkspeise.

Gams an Polenta

Ein Gericht aus den Savoyen.

Gebackene Apfelspalten

Einfaches Rezept für Kinder.

Gebäcksalat mit Tomaten und Kapern

Mit sonnengereiften Tomaten schmeckt der Salat noch besser.

Gebratene Chipirons

Lecker: kleine Calamari pur!

Gebratene Jakobsmuschel im Spinatbett mit Rotwein-Schaum

Eine exqusisite Vorspeise, die ganz einfach gelingt.

Gebratene Kalbsnierchen mit Senf

Perfekt mit echtem Dijon-Senf.

Gebratener Eierreis mit Kerbel und Sesam

Das Gericht servieren Sie am besten in typischen Asiaschälchen mit Stäbchen.

Gebratener Saibling mit Erdäpfelstampf und Rote-Rüben-Chips

Ein schönes gericht für Gäste

Gebratenes Karree vom "Noir de Bigorre"-Schwein mit Zwiebelconfit und glasierten Karotten

Ein Gericht aus den Pyrenäen.

Gebratenes Moorhuhn auf Sauerteigbrot mit Kartoffelchips

Red Grouse

Gefüllte Auberginen

Eine tolles Gemüsegericht.

Gefüllte Crepes mit Äpfeln und Calvados flambiert

Eine süße Sünde.

Gefüllte Kalbsbrust mit Steinpilzen

Dazu passt Spitzkohlgemüse und glasierte junge Karotten.

Gefüllte Spinatbällchen im Erdäpfelmantel

Ein Gericht für etwas geübtere Herdhelden.

Gefüllte Weihnachtsgans mit Äpfeln

DAS Weihnachtsgericht schlechthin.

Gefüllter Ochsenschlepp

Eines von Sarahs ersten veröffentlichten Rezepten.

Geflügel im Kohlmantel

Am Lac d'Annecey in den Hochsavoyen bereitete Sarah dieses Gericht zu.

Gemüsebrühe (Grundrezept)

Die Basis für viele Gerichte.

Gemüseeintopf mit Fleischknöderl

Ein wärmender Eintopf der satt macht.

Gemüsesuppe

Einfach, gesund und lecker.

Genuesischer Indian

Ein Puter aus Genua.

Geröstete Krebse mit Tomaten und Frühlingszwiebeln

Allgäuer Spezialität aus 'Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in den Alpen'.

Germknödel

Ein weiterer Mehlspeisen-Klassiker

Geschmorte Kalbsbäckchen mit sautierten Rosenkohlblättern

Festtagsgericht für die kälteren Tage.

Geschmorte Stierbacken "Sauvaigne"

Eine Spezialität aus der Region "Le Sambuc"

Gespicktes Kalbsbries mit Wurzelgemüse

Ein Gericht aus dem Allgäu.

Gespicktes Lamm mit Knoblauch und Rosmarin

Schmackhafter aromatischer Lammbraten.

Gierschlimonade

Erfrischende Kräuterlimonade für heiße Sommertage.

Glasierter Apfel mit Mokka-Sahne-Sauce

Liebesapfel...

Gmunder Mostkeks

aus Sarahs Kochbuch "Herdhelden"

Gorgonzola-Dip mit Petersilie

Schnell gemacht und lecker mit dunklem Brot.

Gratinierter Chinakohl mit Couscous-Kruste

Vegetarisches Multikulti-Gericht.

Grüne Brötchen

Aromatisches zum Frühstück.

Grüne Linsen

"Kaviar" aus Tence

Grünkohl

...à la Oma

Grießbrei mit Ribiselmarmelade

Nicht nur Kinder lieben dieses Gericht.

Grießschmarrn mit Apfelmus

Süßes Gericht mit selbstgemachtem Apfelmus.

Gugelhupf nach Elsässer Art

Rezept von Christine Ferber

Hähnchen in Vernaccia-Feigen-Sauce

Toskanissimo!

Himbeer-Charlotte

Süß-fruchtiges Dessert mit Himbeeren und Biskotten.

Hirschnüsschen mit Kartoffelschnee und Karamelläpfeln

Feine Hauptspeise nicht nur für Wintertage.

Hollerkompott

Süß-fruchtige Beilage für Süßspeisen.

Honigkuchen

Köstlich!

Imam Bailnti

Rezept von Georg Neuhauser

Jakobsmuscheln auf Blutwurstscheiben an Apfelkompott und Apfelsauce

Black Pudding und zarte Jakobsmuscheln

Jungsardellenplätzchen

Ein Gericht von Sarahs Reise durch Italien.

Jungschweinebraten mit Gewürznelken

Saftiger Jungschweinbraten mit frischer Orangennote.

Kaiserschmarrn

Klassisches österreichisches Dessert.

Kalbsbraten in Milch

Ein schönes Festtagsgericht.

Kaninchen mit Mirabellen und Senf

Spezialität aus dem französischen Lothringen.

Kaninchen mit Salbei und Pilzen

Aromatisches aus der Haute Provence.

Karotten-Ingwersuppe

Mit Curry, Kokosmilch und Weißwein.

Karpfen im Salz-Brot-Teig

aus Sarahs Buch "Frau am Herd"

Karpfen im Salzteig mit Kakaosauce

Ein ungewöhnliches Gericht.

Kartoffelsalat mit Brühe

Auf leichte Art genießen.

Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen

Der Herbst hat auch seine guten Seiten: Pfifferlinge zum Beispiel!

Kürbiskern-Mousse mit Ziegenfrischkäse

Mit steirischem Kürbiskernöl ein Genuss.

Kürbissuppe mit Ingwer und Curry

Ein köstliches Herbstgericht mit Ingwer.

Kichererbsencremesuppe mit Rosmarinöl

Crema di ceci con salsa al rosmarino.

Knusprige Entenbrust mit Mohnnudeln und heißen Marillen

Hauptgang fürs Weihnachtsmenü

Knuspriger Blätterteig mit Livarot und Vanillebirne

Leckeres Dessert für warme Gefühle.

Kohlrabi-Carpaccio

Kohlrabi auf mediterrane Art.

Kokos-Zitronen-Panade

für ca. 1 kg Fleisch, Fisch oder Geflügel

Kokospudding

Eine süße Versuchung.

Krautrisotto

von Lojze Wieser

Kräuter-Knoblauch-Hähnchen mit Kräuterreis

Mit Lorbeerblättern, Rosmarin, Thymian, Salbei und Basilikum.

Kräuterpasta-Kalmar-Salat

Als Vorspeise, aber auch als kleine Hautspeise geeignet.

Kukuruzpflanzerl

Schnell gemacht und gaaanz lecker.

Lachs-Kedgeree & Cranachan

Ein Gericht vom "flotten Schotten".

Lammkeule

gefült mit Spinat und Reis

Lammkrone auf Bohnen-Basilikum-Erdäpfelpüree

Lammkoteletts mit Kartoffelpüree und Portulaktomaten.

Lauwarmer Gemüse- und Mortadellasalat

Salat aus Italien, mit grünen Bohnen, Kartoffeln und Basilikum.

Lebkuchen-Mandel-Mousse

mit Rum-Äpfeln

Ligurischer Kartoffelsalat

Mit grünen Bohnen und Thunfisch.

Limetten-Rum Banane

Ein einfaches Dessert mit Schuss.

Linzer Torte

Lässt sich am Vortag zubereiten und schmeckt am besten gut durchgezogen.

Lorbeerhuhn im Gemüsebett

Hocharomatisch!

Mandarinen-Rosinen-Kuchen

Schmeckt noch besser mit frischen Mandarinen

Mangold-Schnecken in Blätterteig

Eine Spezialität aus den Savoyen.

Marillenauflauf

ein süßes Sommergericht

Marillenröster

Fruchtige Beilage für Süßspeisen.

Marinierter Ziegenkäse im gegrillten Zucchiniblatt

Köstliches vegetarisches Gericht für den Sommer.

Mariniertes Jamaika-Hähnchen

Brathähnchen mit süß-saurer Note.

Marmorguglhupf

Marmorkuchen mit Marzipan.

Maronisuppe mit Bergkäse

Vorspeise fürs Weihnachtsmenü

Mayonnaise

Mayonnaise einfach und schnell selbst zubereiten.

Mediterraner Obstsalat mit Minze und Feigen

Sehr einfach, sehr köstlich und besonders außergewöhnlich!

Melanzani-Tomaten-Salat mit Rosinen

Ein sättigender Sommersalat.

Melonensalat mit Feta und Minze

Ein fruchtig-leichtes Gericht, das nach Sommer schmeckt.

Miesmuscheln

Ein Muschelrezept von Sarahs Reise durch die Bretagne

Milchlamm à la Salamughja

Ein Rezept aus der Region Sartène

Minestrone-Suppe

Köstlich mit frischem Brot.

Mit Mortadella und Parmesan gefüllte Tomaten

Köstliches Gericht aus Iltalien als Beilage oder auch als Hauptspeise.

Mit Stockfisch gefüllte Auberginenröllchen

Dazu als Beilage Backkartoffeln.

Mokka Creme Brulee

...mal anders...

Mortadella-Tagliatelle mit Frühlingszwiebeln in Aceto Balsamico

Mortadellakroketten

Antipasti

Morteau-Wurst mit Jura-Wein und Portalier-Anis

Französische Wurst.

Moussaka

Spezialität aus Griechenland

Muscheln in Weißwein

Schmeckt nach Meer...

Nudelauflauf mit Schinken und Topfen

Drehen Sie nach Ende der Backzeit das Backrohr ab, lassen aber den Auflauf noch 10 Minuten bei leicht geöffneter Türe im Backrohr stehen. Somit lässt er sich leichter schneiden.

Nusskuchen

mit Kaffee

Nusszopf

Rezept von Anna Huber aus Bayern

Olivenkuchen

Eignet sich sehr gut für ein Picknick.

Omas Eierlikör

aus Sarahs Kochbuch "Herdhelden"

Palatschinken mit frisch gekochten Kirschen und Bauernhofeis

Süß und fruchtig.

Palatschinken mit Kirschsauce und Honigeis

Ganz einfach selber Eis machen.

Palatschinken mit Mascarpone- Holunderblütencreme und Schokoladen- Erdbeeren

Süß und cremig.

Panzanella mit Parmesanplätzchen

Der toskanische Weißbrotsalat ersetzt an heißen Sommertagen das Mittagessen.

Paris-Brest und Schokoladeneclairs

Das süße Finale von Sarahs 2. Frankreichreise.

Parmigiana di melanzane alla calabrese

Ein Gericht aus Kalabrien.

Pastinaken-Kürbis-Auflauf

Ein köstlicher vegetarischer Auflauf.

Peperoni de Senise gefüllt mit Zickleinhackfleisch in einer pikanten Chili-Tomatensauce

Da freut sich Sarahs Übersetzer Michele: Ein Gericht aus seiner Heimat, der Basilikata!

Perlhuhn demi-deuil gefüllt mit einer Trüffelfarce

Premiere! Sarahs 1. Gericht auf ihrer Reise durch Frankreich.

Petersilienwurzelpüree

Pfarrhoftorte

Perfekt mit Schlagoberst

Pfifferlinge auf Schnittlauchbrot

Einfach und lecker.

Pfirsich-Himbeer-Crisp

Auch mit anderen Beeren- und Obstsorten sehr schmackhaft.

Picknick

Pastete, Gurkensandwiches und Scones

Pistazienparfait

Erfrischend, cremig, süß.

Pochiertes Kalbsfilet mit Gemüse und Schnittlauchmayonnaise

Leichtes Fleischgericht - warm und auch kalt sehr lecker!

Polentabrei

Passend zu saucenreichen Gerichten.

Poulet Marie Harel

Gehört zu einem normannischen Menü.

Powidl

Österreichisches Zwetschgenmus selbstgemacht.

Powidltascherl

Süße Teigtaschen gefüllt mit Pflaumenmus.

Priesterwürger mit Kichererbsensoße und Trüffeln

Ein Rezept aus Umbrien.

Quiche au Livarot

Dazu schmeckt Calvados sehr gut.

Quittenreis mit Cashewnüssen

Orientalisches Reisgericht.

Radicchiorisotto mit Lachsforellenfilet

Ein Gericht von der Proseccostraße in der Provinz Treviso.

Radieschensuppe

Radieschen kennt man normalerweise nur im Salat. Jetzt mal anders...

Randen Gemüse

Rote Bete in Österreich

Ravioli

Die Arbeit lohnt sich!

Reblochon-Käse in Gewürzbrot-Panade.

Ein Rezept aus den französischen Alpen.

Rehfilet mit Hagebuttensauce

Würziges aber nicht zu schweres Wildgericht.

Reis mit geschmortem Gemüse

Makrobiotisches Rezept von Sarahs Mutter Lore Heuermann.

Reisauflauf

Schmeckt am besten mit Apfelmus.

Rhabarberkaltschale

Köstlich und erfrischend im Sommer.

Ricotta-Reis-Bällchen mit Mandeln

Arancini dolce aus der Basilikata.

Rillettes von geräucherter Forelle

Aus "La Pinte du Paradis" am Genfer See.

Rindersteak

Schnell gebraten und immer ein Genuss.

Rindsbrühe

Grundrezept für 1 l

Rindsrouladen mit Erdäpfelpüree

Ein richtiges Sonntagsessen.

Roastbeef mit Gemüsesauce, Yorkshire Pudding & Austern

Unbedingt darauf achten wirklich frische Austern zu verwenden!

Rotbarbenfilet mit Fenchel und Orangenfilets

Mediterranes Sommergericht.

Rote Bete Dip mit Sesam

Köstlich mit frisch gebackenem Brot oder Gemüse.

Rote Rüben mit Pastinaken und Kräuterpolenta

Leckeres vegetarisches Hauptgericht.

Rote-Bete-Suppe

Rot wie die Knolle...

Rotweinguglhupf

Sarahs Geburtstagskuchen

Rucolasalat mit Steinpilzen und Kaninchen

Ein intensives Geschmackserlebnis.

Rucolasuppe mit Parmesan

Wer Rucola mag, wird diese Suppe lieben!

Sachertorte klassisch

Wird ganz stilecht mit einer großen Portion Schlagobers (Schlagsahne) serviert.

Salat von Wurzelgemüsen, Arganöl und Löwenzahn

Arganöl ist etwas ganz Besonderes und passt perfekt zum Salat.

Salzwiesenlamm

Lammkaree aus Le Crotoy

Sanddorn Milchreis mit Cranberries und Akazienhonig

Köstlicher Milchreis mit der Vitamin-C-Bombe.

Sandwiches für das Picknick

Gemüse-Sandwich und Schwarz-weiß-Schnitte für die Kleinen.

Sarah Wieners Schweinebraten

dazu natürlich klassisches Sauerkraut und Semmelknödel

Sauerkraut nach Elsässer Art

Ein Rezept aus der Metzgerstuva.

Süße Polentacreme mit einer Apfel-Wein-Soße, Grappa-Rosinen und Pinienkernen

Ein Gericht aus dem Friaul

Süßkartoffelpürree

Der süßlich-nussige Geschmack der Süßkartoffel eignet sich sehr gut für ein leichtes Pürree.

Scheiterhaufen

30 Minuten (plus ca. 40-45 Minuten Backzeit)

Schneller Schokokeks

aus Sarahs Kochbuch "Herdhelden"

Schnelles Fischcurry

Ein schnelles Fischgericht mit vielen aromatischen Gewürzen.

Schokoladentorte mit Erdbeeren

Ein Rezept von Sarahs 1. Frankreichreise

Schokomousse

Sündhaft lecker.

Schokoschnitten

Schokoladiges Vergnügen.

Schwammerlsuppe

Mit Pfifferlingen.

Schwarzwurzel Eintopf

Ein wärmender Eintopf an kalten Tagen.

Schwarzwurzelcreme mit Birnen

Lecker mit einem weichen, kräftigen Käse.

Sellerieschnitzel

Eine köstliche vegetarische Alternative.

Semmelknödel

Serviettenknödel

Einfach und gut. Kann auch mit Gemüse gefüllt werden.

Shortbread

From Shirley Spear, The Three Chimneys Restaurant, Isle of Skye.

Spargel-Eier-Creme

Mit grünem oder weißem Spargel.

Stachelbeerkompott

Alleine oder als Beilage für Süßspeisen.

Tauben mit Spargel und Basilikum

Ein Gericht von Sarahs Reise durch Avignon.

Teegebäck

aus der Wachau

Teltower Rübchen

Mairübchen wie von Omi.

Teufelspillen

Himmlisch süß und teuflisch gut!

Thunfisch im Sesammantel auf gelben Linsen

Gelbe Linsen liefern viele wichtige Ballaststoffe und passen toll zu Thunfisch.

Tiramisu

DAS italienische Dessert.

Tomaten mit Linsenfüllung

Ein Gericht aus Nizza

Tomaten-Paprika-Sugo

Einfach und lecker.

Tomatenquiche

Sonne pur.

Tomatensalat mit Koriander

Tomatensalat asiatisch angehaucht.

Topfenauflauf mit Marillen

...ist eine süße Sünde wert.

Topfengelee mit Erdbeeren

Süß, cremig, frisch.

Topfenknödel

Österreichischer Dessert-Klassiker.

Topfenpalatschinken

Lecker dazu: Marillenröster oder Hollerkompott.

Unkrautsuppe

...mit aromatischen Wildkräutern.

Vanillekipferl

aus Sarahs Kochbuch "Herdhelden"

Venision, Champ und Wirsing

Ein nordirisches Rezept von Sarahs Reise durch Großbritannien

Vongole Verace

Dazu frisches Baguette und etwas Olivenöl zum Darüberträufeln.

Waadtländer Braten mit Rösti und gebratenem Lauch

Rôti vaudois aus Waadt.

Walnuss-Mascarpone mit Mango

Lecker fruchtiges Dessert mit Crunch.

Warm geräuchertes Wolfsbarschfilet mit Meerrettich-Schmand, gebratenen Auberginen

Ein Rezept zum räuchern lernen.

Würziges Schweinefleisch mit Ingwer

Mit dem Grün vom Frühlingszwiebel und der gehackten Petersilie bestreuen.

Wiener Schnitzel

Das Original mit Kalbsfleisch.

Wiesenbärenklau-Suppe

Schnelles Süppchen aus der Wildkräuterküche.

Wildgemüse-Lasagne

Aromatisches aus der Wildkräuterküche.

Wildkräutersalat mit gebratener Wachtelbrust und geschmortem Spargel

So intensiv schmeckt unsere Natur.

Winterlicher Blaukrautsalat mit Sprossen und Topinamburchips

Die kalte Jahreszeit hat auch ihr Gutes: endlich wieder Rotkohl!

Wirsing- oder Krautwickerln in Bierteig

Herzhaftes Fingerfood.

Wolfsbarsch in Salzkruste

Von der Atlantikküste Frankreichs...

Zander auf Orangen-Carpaccio

Ein fruchtig-frisches Vorspeisengericht.

Zitronencrème

fruchtig-frisches Dessert

Zitronensalat

Herrlich mit den Zitronen der Amalfiküste.

Zitrussalat

Mit vielen Vitaminen durch den Winter.

Zucchini mit Wildkräuter-Pistou und Ziegenkäse

Ein vegetarischer Leckerbissen von Sarahs Paten in Nizza.

Zuckerschotensuppe mit Lachs und Kerbel

Eine tolle Kombination.

Zwetschgenknödel

Süße Knödel, auch fein gefüllt mit Marillen.