Konzert-Picknick

Picknick mit Sarah Wiener in der Waldbühne – ein musikalischer und kulinarischer Hochgenuss

Passend zu dieser einzigartigen Location hat Sarah Wiener für Sie ein Picknick-Angebot zusammengestellt, das ideal auf die außergewöhnlichen Konzerte abgestimmt ist. Die vier verschiedenen Picknickkorb-Varianten warten mit regionalen und saisonalen Köstlichkeiten, sowie mit hauseigenem Brot auf, welches täglich frisch in unserer traditionellen Holzofenbäckerei gebacken wird.

Stullenduett

Kernbrot aus dem Holzofen belegt mit Bergkäse,
Römersalat und sonnengetrockneten Tomaten
Berliner Brot aus dem Holzofen mit Bauchschinken
und kleinen süß sauren Gürkchen
3 Minibouletten mit Senf
Schokoladen -Walnussecke mit Stachelbeerragout
Mineralwasser 0,5 l PET

€ 38,00 pro Person

Hausmusik

Zanderboulette mit Salat von der Dill-Kartoffel mit Schmand
Warmgeräuchertes Grill-Gemüse
in Zitronenmelissen-Marinade und Kräuterdip
Backhendlkeule mit Feldgurken-Erdapfelsalat
Kaltes Rindfleisch mit roten Zwiebeln, grünen Bohnen
und Kürbiskernöl
Brandenburger Ziegenkäse mit Aprikosen-Senf
Butterstangl und Kaisersemmel aus dem Holzofen
Frischkäsekuchen mit Schokoladenspäne
Weißwein 0,5 ltr
Mineralwasser 0,5 l PET

€ 68,50 pro Person

Symphonie

Geräuchertes Störfilet mit Kren und Salat von Breiten Bohnen
Salat von Wildkräutern mit Seeluftschinken und Himbeeren
Caesarsalat mit Perlhuhnbrust und getrockneten Tomaten
Roastbeefröllchen mit Sauce Tartare
und Artischocken-Tomatensalat
Kartoffel-Omelette mit Morcheln und Speck
Schafsbrie und Bergkäse mit scharfem Kirschröster
und schwarzen Nüssen
Butterstangl und Kaisersemmel aus dem Holzofen
Mousse von der Schokolade mit Stachelbeerragout
dazu kandierte Kaffeebohnen
Weiß,- , Rot, -oder Roséwein 0,5 ltr
Mineralwasser 0,5 l PET

€ 74,50 pro Person

Unplugged (vegetarisch)

Buchweizenpalatschinken mit Liptauer, Spinatsalat,
buntem Paprika und Radieschen
Marinierte Ofenkarotten mit Ysop-Hüttenkäse
Beluga-Linsensalat mit gegrillten Jungzwiebeln
Knackiges Ackergemüse mit einem Eier-Senfdip
Erbsensuppe mit Joghurt und Minze
Ziegenfrischkäsekugeln in Pumpernickel und Kräutern,
Kornblumen mit eingelegten Feldgurken
Butterstangl und Kaisersemmel aus dem Holzofen
Luftiger Grieß mit Hollerragout
Weiß,- , Rot, -oder Roséwein 0,5 ltr
Mineralwasser 0,5 l PET

€ 64,00 pro Person

Veranstaltungskalender 2014

25. Mai 2014 Peter Gabriel
31. Mai 2014 Die große
Schlagerparade
20. Juni 2014 Berlin Tatoo
27. Juni 2014 Berliner Philharmoniker
4. Juli 2014 Andreas Gabalier
25. Juli 2014 Backstreet Boys
27. Juli 2014 Xavier Naidoo
9. August 2014 Die drei Fragezeichen
16. August 2014 Dieter Thomas Kuhn
23. August 2014 Mozarts Zauberflöte
24. August 2014 Daniel Barenboim
30. August 2014 Dr. Eckart von Hirschhausen
13. September 2014 Taschenlampenkonzert

Wir freuen uns sehr darauf, Ihren Konzertbesuch mit einem liebevoll zusammengestellten Picknickkorb auch kulinarisch zu einem besonderen Erlebnis zu machen.  Den Korb Ihrer Wahl können Sie telefonisch unter      030 – 707 180 210 oder per E-Mail an waldbuehne(at)sarahwiener.de bei der Sarah Wiener Berlin GmbH bestellen.